Flammkuchen

 Flammkuchen „Klassisch mit Lauch“

Crème-Fraîche / Zwiebeln / Speck / Lauch / 13,50

Flammkuchen „Gerber“

Crème-Fraîche / Zwiebeln / Ziegenkäse / Serrano-Schinken / Rucola / 14,50

Veggi / Vegan

Spinat-Knöpfle

Salbei - Butter / Bergkäse / Schmortomaten / 

gebratene Pilze / 22,50

 Rote Beete Maultaschen 

Curry-Masala-Gemüseragout / geröstete Walnuss / 22,50

Alle unsere Gerichte können Sie
auch als Seniorenportion erhalten (abzüglich 2,00 €).

Frisch und knackig,

unsere Salate

 „Salat und Lachs“  

Bunter Jahreszeitensalat / gebratener Lachs unter der Meerrettichkruste /

Balsamico-Vinaigrette / 19,80

„Salat und Knusper-Hähnchen“

Bunter Jahreszeitensalat / Hähnchen-Streifen im Knuspermantel / gehobelter Parmesan /

 Balsamico-Vinaigrette / 19,80

Beilagen - Salat / 6,80

Alle unsere Gerichte können Sie
auch als Seniorenportion erhalten (abzüglich 2,00 €).

Typisch Pfälzisches…

… mit den Spezialitäten der Metzgerei Hambel        

aus Wachenheim…

Leberknödel

Sauerkraut / Dornfelder-Speck-Zwiebel-Jus / Landbrot / 16,80  

Pfälzer Bratwürste

Sauerkraut / Landbrot / 16,80

„Schiefer Sack“

Bratwurst / Leberknödel / Sauerkraut / Dornfelder-Speck-Zwiebel-Jus /

Landbrot / 16,80

Gebackener Saumagen 

Sauerkraut / Landbrot / 16,80

oder „Vun allem Ebbes“

„Pfälzer Teller“

Bratwurst / Leberknödel / Saumagen / Sauerkraut /

Dornfelder-Speck-Zwiebel-Jus / Landbrot / 19,80

                   Die Produkte der Metzgerei Hambel werden nur aus schlachtfrischem

Fleisch von deutschen Schweinen hergestellt und enthalten keine

Konservierungsstoffe.

Alle unsere Gerichte können Sie
auch als Seniorenportion erhalten (abzüglich 2,00 €).

Unsere Klassiker…

Maultaschen

mit Leberwurst gefüllt / Kartoffel-Salat /

Dornfelder-Zwiebel-Speck-Jus / 19,80

"Pfälzer Woi-Gockel"

Maispoularden-Brust (sous vide gegart) / Riesling-Kräuter-Schaum /

glasierte Trauben / Kartoffelbaumkuchen / 24,50

Ragout vom Zicklein

Wurzelgemüse / Serviettenknödel / 24,50

Carré vom Landschwein     

Portweinjus / Honig-Möhren / Topinambur / 24,50

Rumpsteak

„vom argentinischen Rind“

entweder mit saftigen Pfannenzwiebeln, hausgemachter Kräuterbutter

oder Pfefferrahm-Soße / 26,00

Die Beilagen zu Ihrem Rumpsteak wählen Sie bitte aus dem untenstehenden Beilagen-Extra...

Beilagen - Extra:

Beilagen-Salat 6,80 / Pommes 5,00 / Bratkartoffeln 5,00 / Spinat-Knöpfle 5,00 /

Pfannenzwiebeln 3,00 / Kräuterbutter 3,00 / Soße 3,30 / Brot 3,00 /

Majo o. Ketchup 1,00 /

Alle unsere Gerichte können Sie
auch als  Seniorenportion erhalten (abzüglich 2,00 €).

Schnitzel

 Schnitzel „Wiener Art“

vom Schwein / paniert / Pommes Frites / 18,80

Südtiroler Rahm - Schnitzel

vom Schwein / mehliert / Südtiroler Speck / hausgemachte Rahmsoße /

Spinal-Knöpfle / 20,80

  „Gerber’s Schlemmer - Schnitzel“

vom Schwein / paniert / Zwiebel-Chutney / Hollandaise / mit Käse überbacken /

Bratkartoffeln / 20,80

Cordon - Bleu

vom Schwein / paniert / mit Schinken und Bergkäse gefüllt / Klecks Hollandaise /

 Preiselbeeren / Pommes Frites / 22,50

Alle unsere Gerichte können Sie
auch als  Seniorenportion erhalten (abzüglich 2,00 €).

Was Süßes zum Schluss…

Erdnuss - Karamell - Schoko - Parfait      

glasierte Früchte der Saison / 10,80

                                       Kaiserschmarrn                                   

                                                         Vanilleeis / Kompott / Sahne / 10,80                                                        

oder unser Tagesdessert!

Wenn Sie Ihren „Nachtisch“ gerne „etwas flüssiger“ hätten, schauen Sie doch mal in unserer Digestif-Karte nach.

Dort haben wir für jeden Geschmack das passende „Tröpfchen“ …