Flammkuchen "Tarte Flambée"... 

Flammkuchen-Teigböden aus Weizenmehl,  nach einem speziellen Verfahren  hergestellt und  in Ihrer Qualität einzigartig - leicht und kross, mit feinster Crème-Fraîche bestrichen …

„Klassisch mit Lauch“

mit Zwiebeln, Speck, Lauch und Knoblauch

€ 10,90

„Toskana“

mit Zwiebeln, Knobauch, Oliven, Tomaten,

Ruccola und Mozzarella

€ 11,50

Einfach Lecker  - 

Spätzle...

Käsespätzle *

nach Art des Hauses

Spätzle mit Käse überbacken

und mit Schmelzzwiebeln garniert

€ 11,90

Spinatknödel*

hausgemacht, mit Ratatouille in Tomaten-Soße

und Parmesan-Spänen

€ 16,50

Alle mit * gekennzeichneten Gerichte können Sie auch als Seniorenportion erhalten (abzügl. 2,00 €).

Frisch und knackig – unsere Salate…

„Gerberhaus-Salat“

Bunter Jahreszeitensalat mit gegrilltem

Ziegenkäse im Landschinken-Mantel und Feigensenf

€ 15,50

„Salat und Meer“

Bunter Jahreszeitensalat mit gebratenen

Garnelen

€ 16,50

„Gourmet-Salat“

Bunter Jahreszeitensalat mit gebratenen Rumpsteakstreifen und gehobeltem Parmesankäse

€ 17,90

Beilagen-Salat

€ 5,00

Zu unseren Salaten (außer Beilagen-Salat) reichen wir Baguette.

Typisch Pfälzisches...

… mit den Spezialitäten der Metzgerei Hambel  aus Wachenheim…

Leberknödel *

mit brauner Soße, Sauerkraut

und  frischem Landbrot

€ 13,50

Pfälzer Bratwürste *

Sauerkraut und frischem Landbrot

€ 13,50

„Schiefer Sack“

Bratwurst und Leberknödel mit brauner Soße

Sauerkraut und frischem Landbrot

€ 13,50

Gebackener Saumagen *

mit Sauerkraut und frischem Landbrot

€ 13,50

oder "vun allem ebbes" für den etwas grösseren „Appetit“

„Pfälzer Teller“

Bratwurst, Leberknödel und Saumagen

mit brauner Soße, Sauerkraut und

frischem Landbrot

€ 15,90

Aufpreis Bratkartoffeln 

€ 4,50

Alle mit * gekennzeichneten Gerichte können Sie auch als Seniorenportion erhalten (abzügl. 2,00 €).

Die Produkte der Metzgerei Hambel werden nur aus schlachtfrischem Fleisch von deutschen Schweinen hergestellt und enthalten keine Konservierungsstoffe.

Unsere Klassiker…

„Herren-Toast“ *

Schweinefilet auf Toast, mit Rahmsoße,

frischen Champignons und Käse überbacken

mit Salatgarnitur

€ 16,50

Zwiebelrostbraten

Gebratenes Rinder-Roastbeef mit Schmorzwiebeln und Rotweinsoße, dazu Spätzle

€ 21,80

„Gerberhaus-Pfännchen“ *

Schweinemedaillons mit Rahmsoße und

frischen Champignons, mit Käse überbacken,

dazu Spätzle

€ 20,50

Rumpsteak

vom Argentinischen Rind

wahlweise mit saftigen Pfannenzwiebeln,

hausgemachter Kräuterbutter oder Pfefferrahm-Soße

€ 21,60

Die Beilagen zu Ihrem Rumpsteak wählen Sie bitte aus unserem Beilagen-Extra.

"Ochsenfetzen"

in Dijon-Senf-Soße mit Spätzle

€ 21,90

Alle mit * gekennzeichnten Gerichte können Sie auch als Seniorenportion erhalten (abzügl. 2,00 €)

oder doch lieber

Schnitzel …

Schnitzel  „Wiener Art“ *

Schweineschnitzel, knusprig gebacken, mit

Pommes Frites

€ 14,90

Rahm - Schnitzel *

Schweineschnitzel , knusprig gebacken,

mit hausgemachter Rahm-Soße und

Spätzle

€ 16,50

"Gerber-Schnitzel“ *

Schweineschnitzel, knusprig gebacken,

auf Bratkartoffeln, mit Speck,

Zwiebeln und Spiegelei

€ 17,90

Cordon-Bleu

vom Schwein, knusprig gebacken, mit Schinken

und  Bergkäse gefüllt, dazu Pommes Frites

€ 18,90

Cordon-Bleu "Elsass"

vom Schwein, knusprig gebacken mit

Schwarzwälder Schinken und Münsterkäse gefüllt, dazu Pommes Frites

€ 20,90

Alle mit * gekennzeichnten Gerichte können Sie auch als Seniorenportion erhalten (abzügl. 2,00 €).

Beilagen - Extra…

Portion Pommes

€    4,50

Portion Bratkartoffeln

€    4,50

Portion Spätzle  

€    4,50

Portion Bandnudeln

€   4,50

Beilagen-Salat

€  5,00

Portion Pfannenzwiebeln

€   2,50

Portion Kräuterbutter

€   2,50

Portion Soße  

€    2,50

Portion Brot

 €   2,50

Portion Mayonnaise o. Ketchup 

€    0,50

Leckeres für unsere kleinen Gäste…

„Hexe Lilli“

Hausgemachte Spätzle mit Soße

€ 5,50

„Max und Moritz“

Bratwurst mit Pommes und Ketchup

€ 6,50

„Miss Piggy“

Kleines Schweine- Schnitzel mit Pommes

und Ketchup 

 € 7,50

„Räuberteller“

Teller und Besteck zum Räubern bei Mama und Papa

Liebe Gäste!

Die Speisen von der Kinderkarte werden ausschließlich für unsere kleinen Gäste angeboten!

Danke für Ihr Verständnis!

Was Süßes zum Schluss…

Eisbecher "s'Gerberle"

Gemischtes Eis mit Sahne

€ 5,90

Espresso "Spezial"

Espresso mit einer Kugel Vanilleeis

€ 5,50

Wenn Sie Ihren „Nachtisch“ gerne „etwas flüssiger“ hätten, schauen Sie doch mal in unserer Digestif-Karte nach.

Dort haben wir für jeden Geschmack das passende „Tröpfchen“ …